单选题
牛肉烹调出炉的理想温度范围是160-175F，如果不在此范围如何处理?
A低于160℉丢弃肉饼，高于175℉不用丢弃
B低于160℉需要在日志中记录温度，高于175℉不需要记录
C肉饼都需要丢弃处理
D都需要清洁消毒接触的器皿
正确答案：A （备注：此答案有误）
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