单选题

制作海绵蛋糕的工艺流程为：()→成熟→成型。

A调制糕浆→抽打蛋液

B抽打蛋液→调制糕浆

C抽打蛋液→加入白糖

D调制糕浆→加入黄油

正确答案

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略

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单选题

制作海绵蛋糕的工艺流程为：()→成熟→成型。

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单选题

制作海绵蛋糕的工艺流程为：抽打蛋液→()→成型。

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判断题

( )制作海绵蛋糕的工艺流程为:抽打蛋液→调制糕浆→熟制→成型。

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判断题

制作八宝饭的工艺流程为：蒸米一泡米一成熟一成型。

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单选题

制作家常包的工艺流程是：和面一()—成型一成熟。

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