多选题
盘饰混合面料是指用面粉和澄粉、什么调制的。
A高粱粉
B籼米粉
C糯米粉
D粳米粉
E玉米粉
F土豆粉
正确答案
答案解析
盘饰混合面料是指用面粉和澄粉（糯米粉和粳米粉）调制而成的。这是因为面粉和澄粉都是常用的烹饪原料，而糯米粉和粳米粉则具有粘性和软糯的特点，非常适合用于制作盘饰。高粱粉、籼米粉、玉米粉和土豆粉虽然也可以用于烹饪，但它们并不适合用于盘饰面料的调制。因此，答案为CD。
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