填空题
鲜活烹饪原料是用来烹调制作菜肴的 在整个烹饪中占有极其重要的地 位,是整个菜肴烹调加工的 环节，是进行菜点制作时 的工作，是加工制作菜肴 的 ，是菜肴制作必不可少的 部分。
正确答案：A （备注：此答案有误）
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