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单选题

中式面点工艺中常用豆类主要有( )。

A赤豆 绿豆 豌豆 扁豆

B大豆 蚕豆 绿豆 豇豆

C豌豆 赤豆 绿豆 大豆

D绿豆 四季豆 赤豆 扁豆

正确答案

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  • 单选题

    中式面点工艺常用豆类主要( )。

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    豆类中式面点工艺常用的原料之一,它含有植物蛋白质,不仅是本身营养丰富,还能与其他生物中的蛋白质起互补作用。

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