单选题
猪肉表面有一层风干或潮湿的外膜,呈暗灰色,无光泽,切断面的色泽比新鲜的肉暗,有粘性,肉汁混浊。表明是( )。
A新鲜猪肉
B变质猪肉
C病变猪肉
D次鲜猪肉
正确答案：A （备注：此答案有误）
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