首页 试题详情
单选题

以下对半煎炸法的操作要领描述不准确的是()。

A肥肉不宜太厚,要用盐腌透

B挂浆要均匀,不要露肉

C下锅时要摆砌整齐,便于熟后逐件分开

D先煎肥肉的一面

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    以下对半煎炸法操作要领描述准确()。

    答案解析

  • 多选题

    以下哪几项是推脊操作要领

    答案解析

  • 单选题

    以下哪一个对半抗原正确描述

    答案解析

  • 单选题

    下列对煎法技术要领描述准确( )。

    答案解析

热门题库