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单选题

使用蛋糕乳化油制作蛋泡面坯,其()成品具有细密、膨松、色白、胀发性强、质量更好的特点。

A工艺更简单

B工艺较复杂

C工艺较复杂

D工艺更简单

正确答案:A (备注:此答案有误)

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