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判断题

干品黄花菜的外形线条粗壮,其颜色应为金黄色,并有光泽者为好。

A正确

B错误

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    黄花菜外形线条粗壮颜色应为金黄色,并有光泽者为好。

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    黄花菜外形线条,挺直不卷曲,无花蒂,未开花,无虫蛀霉烂,色金黄有光泽,含水量低于17%。

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  • 判断题

    质优黄花菜外形线条细长均匀,花蒂小,不开花,无虫蛀霉烂。

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    选用黄花菜应以色金黄、()、干透者为好。

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