多选题
饭店设备管理的特点主要有（ ）。
A使用人员广，运营要求高
B设备磨损快，更新周期短
C设备构成复杂，管理难度大
D设备成本低，配套效益高
E供应消耗低，使用时间长
正确答案
答案解析
饭店设备管理，是指围绕设备的运动形态和效用发挥而进行的选择、购、安装、维修、和更新改造管理饭店。设备管理与工厂企业的设备管理相比，饭店设备管理的特点主要有：①使用人员广，运营要求高；②设备磨损快，更新周期短；③设备构成复杂，管理难度大。
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