农产品食品检验员
农产品食品检验员(初级)最新试题
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- 消费者风险是指接受劣质产品的概率,销售商风险是指拒绝一批合格产品的概率。
- 碘值高于150和已经聚合的、含有共轭脂肪酸的(如桐油、脱水蓖麻油)含有任何一种酮类脂肪酸(如不同程度的氢化蓖麻油的,以及氧化到相当程度的样品,应置于暗处( )
- 沉淀反应很多,用于沉淀滴定的反应需满足如下要求:1.反应速度快,生成沉淀的溶解度小。2.反应按一定的化学式定量进行。3.有准确确定化学计量点的方法。
- 应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为均匀、透明的 稀 溶液。( √ )
- 样品室的温度应能保证样品储存期间不变质和发生状态改变,一般温度可保持在()摄氏度以下,样品管理员要检查环境条件并填写环境记录。
- 预估碘值在50-100g/100g,样品的称样量为( )g
- 蛋白质总量测定的方法有染料结合法。
- 机械扦样法与人工扦样法相比,机械误差的倾向性更小。
- 由于仪器不够准确造成的误差称为()。
- 选择性采样是指在采样过程中有选择性地采集样品的方法。