农产品食品检验员

农产品食品检验员（中级）最新试题

配制一般化学分析实验所用的水为（）。
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亚硝酸钠标准滴定溶液开封使用后的保存保存时间为（）天
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酸价中氢氧化钾标准滴定溶液使用最少（）前配制的溶液，移清液于棕色玻璃瓶中贮存，用橡皮塞塞紧，溶液应为无色或淡黄色
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不干性油的碘值范围。（）
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盛有试样的滤纸筒的高度应（）抽提筒虹吸管的高度。
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哪个可用酸碱滴定法滴定（）
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过氧化值为()mmol/kg,相当于 20 meq/kg.
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（）是油脂氧化酸败的初始产物,油脂在氧化初期阶段,氢过氧化物的量逐渐增多,而达到深度氧化时,氢过氧化物开始分解、聚合。
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测定油脂不皂化物时，在用溶剂溶解的残留物中以酚酞指示剂，反应终点为（）。
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利用__水解淀粉，可一次将淀粉水解至葡萄糖，较为简便易行。
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优级纯试剂标志颜色是（）
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小麦粉做成面团，发酵后，在压片机上在面辊间距为0.8cm处，需要压几次赶气？
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预估碘值在100-150g/100g,样品的称样量为( )g
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由于仪器不够准确造成的误差称为（）。
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碱性蓝6B指示剂的变色范围为pH9.4~pH14，碱性显( )
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油脂酸价是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。
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过氧化值为10mmol/kg,相当于（） meq/kg.
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高氯酸标准滴定溶液开封使用后的保存保存时间为（）
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甲基红乙醇溶液和次甲基蓝乙醇溶液按2：1比例混合，在PH5.5时溶液___。
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酚酞指示剂在酸性溶液中以（）形式存在。
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