出现“哈喇味”是判断油脂酸败的敏感实用指标。( )

判断题

出现“哈喇味”是判断油脂酸败的敏感实用指标。( )

答案解析

单选题

以下哪种方法是判断油脂酸败的敏感实用方法?( )

答案解析

判断题

脂肪酸败特有的“哈喇”味是鉴定油脂酸败较好的理化指标。（　　）

答案解析

单选题

脂肪呈灰色,无光泽,容易粘手,有时略带油脂酸败味和哈喇味。表明是( )。

答案解析

单选题

油脂酸败的原因有(　　)。

答案解析