食品生产经营企业应当建立最严格的动态管理机制，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立食品生产经营企业应当建立最严格的动态管理机制，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，每天完成一次全面检查，每周完成一次全方位排查，每月开展回顾式整改调度。()

判断题

食品生产经营企业应当建立最严格的动态管理机制，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立食品生产经营企业应当建立最严格的动态管理机制，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，每天完成一次全面检查，每周完成一次全方位排查，每月开展回顾式整改调度。()

答案解析

判断题

食品生产经营企业应当建立基于商业化需求的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。()

答案解析

多选题

食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健（）工作制度和机制。

答案解析

判断题

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度。（ ）

答案解析

判断题

特殊食品生产经营企业应当建立健全食品安全责任制，配备食品安全总监和食品安全员。（)

答案解析