单选题
日本人他们以鱼虾、什么等海鲜为烹食的主要原料，十分讲究菜点的色泽、形态和营养价值。
A生菜
B生鱼
C寿司
D贝类
正确答案
答案解析
日本人烹食的主要原料通常包括鱼虾、贝类等海鲜，这些食材是日本料理中常用的烹饪材料。此外，日本人还非常注重菜点的色泽、形态和营养价值，因此烹调技术非常高超。因此，选项D“贝类”是正确答案。
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