首页 试题详情
单选题

调制发酵面团时,掺水量多,什么,发酵快。

A淀粉多

B面团较软

C气体大

D面团较硬

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    调制发酵面团水量什么发酵

    答案解析

  • 多选题

    调制发酵面团水量少,什么

    答案解析

  • 单选题

    调制发酵面团什么面团较软,发酵

    答案解析

  • 判断题

    调制发酵面团水量面团较软,发酵

    答案解析

  • 单选题

    面团调制,加水量、较软的面团,发酵速度( )。

    答案解析

热门题库