单选题
及时整理台面,留出空间上菜,可以(),切忌盘子叠压。
A及时撤盘
B将留有少量菜肴的盘子撤走
C大盘换小盘
D调整菜盘位置
正确答案：A （备注：此答案有误）
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单选题
及时整理台面,留出空间上菜,可以(),切忌盘子叠压。
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