填空题
在干燥过程中，当物料中表面水分汽化速率( )内部水分扩散速率时，干燥即进入恒速干燥阶段。
正确答案：A （备注：此答案有误）
相似试题
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填空题
在干燥过程中，当物料中表面水分汽化速率( )内部水分扩散速率时，干燥即进入恒速干燥阶段。
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单选题
若湿物料在恒定干燥过程中，其表面温度一直等于干燥介质的湿球温度。据此，关于该干燥过程的下列议论中（）。甲：物料中湿分的排除受表面汽化控制。乙：物料始终处于恒速干燥之中。丙：干燥过程排除的湿分仅为非结合水分。丁：干燥过程排除的湿分全部系自由水分。
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判断题
每单位时间内在单位干燥体积上汽化的水分量，称为干燥速率。
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判断题
干燥过程传质推动力:物料表面水分压表水>热空气中的水分压p 空水( )
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判断题
在物料干燥过程中所能除去的水分均是非结合水分。
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