品尝师成绩核算=滋味、气味、色泽、组织状态评定成绩（ ）+味觉敏感度评定成绩（ ） +理论知识评定成绩（ ）。

填空题

评定成绩核算：品尝师成绩核算=滋味、气味、色泽、组织 状态评定成绩（ ）%+味觉敏感度评定成绩 （ ）% +理论知识评定成绩 （ ）%

答案解析

多选题

品尝师成绩核算=滋味、气味、色泽、组织状态评定成绩（ ）+味觉敏感度评定成绩（ ） +理论知识评定成绩（ ）。

答案解析

单选题

异常验证时色泽、组织状态、滋味、气味每项以参加品评的品尝师的（ ）进行判定。

答案解析

判断题

异常验证时色泽、组织状态、滋味、气味每项以参加品评的品尝师的平均分值进行判定。

答案解析

填空题

异常验证时色泽、组织状态、滋味、气味每项以参加品评的品尝师的（ ）进行判定。如结果出现小数时按照（ ）的原则进行修约，最终结果保留整数。

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