如何为客人递铺餐巾？

问答题

如何为客人递铺餐巾？

答案解析

单选题

为客人铺餐巾时，一般情况下应站在客人( ）拿起餐巾，轻轻打开，并注意（ )，将餐巾轻轻铺在客人腿上。

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判断题

客人人座后，值台员只能在客人右侧为其递铺餐巾。

答案解析

问答题

宴会厅内正在热烈地庆祝许奶奶的八十大寿，客人们兴高采烈，举杯共饮。值台服务员小王热情地为客人拉椅入座，递铺餐巾，然后为客人斟酒、上菜：并及时为客人提供席间服务，宴会快接近尾声时，小王发现她负责区域中有一桌客人已经喝了很多酒，看似已有一丝醉意，彼此还在继续劝酒……请根据案例回答下列问题：（1）小王应如何处理？（4分）（2）遇到醉酒客人时，应如何处理？（8分）

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问答题

如何为客人存酒？

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