正午时分，某高星级酒店正在举办一场高档中餐宴会，小李作为一名实习生正在为即将开始的宴会做着准备。5分钟后，宴会正式开始，小李协助服务员上莱，他将上莱的位置选在了主人的右手边，他害怕热菜放久了会冷，于是冷莱上完后立即接着上热莱。宴会结束，客人叫来了餐厅经理……1.本案例中，小李不规范的服务有哪些，请你指出。（2分）2.中餐宴会就餐服务的程序有哪些？（5分）3.中餐宴会的菜肴服务注意事项有哪些？（8分）

问答题

正午时分，某高星级酒店正在举办一场高档中餐宴会，小李作为一名实习生正在为即将开始的宴会做着准备。5分钟后，宴会正式开始，小李协助服务员上莱，他将上莱的位置选在了主人的右手边，他害怕热菜放久了会冷，于是冷莱上完后立即接着上热莱。宴会结束，客人叫来了餐厅经理……1.本案例中，小李不规范的服务有哪些，请你指出。（2分）2.中餐宴会就餐服务的程序有哪些？（5分）3.中餐宴会的菜肴服务注意事项有哪些？（8分）

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