单选题
西餐烹饪方法中能使食品外皮焦脆、内肉香嫩、色泽红褐、别具风味的是
A炭烧
B烤
C焗
D铁扒
正确答案：A （备注：此答案有误）
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单选题
西餐烹饪方法中能使食品外皮焦脆、内肉香嫩、色泽红褐、别具风味的是
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