判断题
( )烟气传热可以将特殊的呈香味物质吸附在烹饪原料上，使菜肴成品形成特色风味。
A正确
B错误
正确答案：A （备注：此答案有误）
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判断题
( )烟气传热可以将特殊的呈香味物质吸附在烹饪原料上，使菜肴成品形成特色风味。
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