判断题
( )油发时原料的含水量不能太大，油的温度也不能太高，一般以油温30C左右时开始下料,然后慢慢升温。
A正确
B错误
正确答案：A （备注：此答案有误）
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判断题
( )油发时原料的含水量不能太大，油的温度也不能太高，一般以油温30C左右时开始下料,然后慢慢升温。
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