首页 试题详情
单选题

制作葡式蛋挞馅料,购买鸡蛋1.5斤,每斤单价6.2元,制作馅料需要用到蛋黄400g,蛋清另作他用,作价4.3元。纯蛋黄每斤的成本是( )。

A3.75

B5

C6.25

D6.75

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    制作葡式蛋挞馅料购买鸡蛋1.5单价6.2元,制作馅料需要用到蛋黄400g,蛋清另作他用,作价4.3元。纯蛋黄的成本是( )。

    答案解析

  • 单选题

    制作1000克伍仁酥条用鸡蛋()克。

    答案解析

  • 单选题

    制作冻苏夫力时,一定待鸡蛋搅打至起发后,再加入()。

    答案解析

  • 单选题

    制作清蛋糕面糊时,搅拌鸡蛋的时间不宜过长,否则会()。

    答案解析

  • 判断题

    制作清蛋糕面糊时,使用的鸡蛋要新鲜,因为新鲜鸡蛋保持气体的性能较稳定,从而提高清蛋糕的膨松性。

    答案解析

热门题库