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单选题

猪肉表面外膜极度干燥或粘手,呈灰色或淡绿色、发粘并有霉变现象,切断面也呈暗灰或淡绿色、很粘,肉汁严重浑浊。表明是( )。

A新鲜猪肉

B变质猪肉

C病变猪肉

D次鲜猪肉

正确答案:A (备注:此答案有误)

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