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单选题

(A1型题)热力消毒灭菌法的原理是

A干扰细菌酶的活性

B破坏细菌膜的结构

C使菌体蛋白发生光解变性

D抑制细菌代谢和生长

E使菌体蛋白及酶变性凝固

正确答案:A (备注:此答案有误)

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