单选题

一般来说，油脂蛋糕的整体形状是由()决定的。

A制品的特性

B烤盘的大小

C成型的方法

D模具的形态

正确答案

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略

相似试题

单选题

一般来说，油脂蛋糕的整体形状是由()决定的。

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判断题

蛋糕坯的成型一般借助模具，所以蛋糕坯的整体形状由蛋糕坯模具的形状决定。

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单选题

油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的形状受损，应在()。

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单选题

油脂蛋糕根据配方中()不同，可分为轻油脂蛋糕和重油脂蛋糕。

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单选题

油脂蛋糕成型时，为防止油脂蛋糕成熟后的()，应在模具四周涂上一层油脂。

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