单选题

泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入()制成的。

A鸡蛋

B牛奶

C糖

D盐

正确答案

答案解析

略

相似试题

单选题

泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入()制成的。

答案解析
单选题

()是将面粉、油脂搅拌均匀，然后依次放入其他原料的蛋糕面糊调制方法。

答案解析
单选题

油脂是泡夫面糊中所必需的原料，它具有起酥性和()，使泡夫烘烤后外表松脆。

答案解析
单选题

在制作蛋糕面糊时，凡是不加或加入少量油脂而成的，都可称为()。

答案解析
单选题

泡夫面糊的调制一般经过两个过程完成，一是烫面，二是()。

答案解析

热门题库