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单选题

蛋清类饼干一般以()作为主料,经过低温烘烤后成熟。

A蛋清

B蛋清

C鸡蛋

D鸡蛋

正确答案

答案解析

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  • 单选题

    ()饼干一般蛋清、糖作为主料经过低温烘烤成熟。

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  • 判断题

    蛋清饼干一般蛋清、糖作为主料经过高温烘烤成熟的制品。

    答案解析

  • 判断题

    在欧洲,用蛋清作为主料生产的饼干不仅种类繁多,而且口味、形态也千变万化,是深受人们喜爱的一种食品。

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