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判断题

制作蛋泡面坯在抽打蛋液时,加一点盐可以提高蛋白的起泡性。

A正确

B错误

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    制作泡面抽打蛋液时一点可以提高蛋白的起泡性。

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    制作泡面抽打蛋液时一点()可以提高蛋白的起泡性和持泡性。

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