单选题

用面肥发酵面坯工艺制作千层饼的工艺流程为()。

A和面→发酵→揉面→搓条→下剂→成型→熟制

B和面→发酵→对碱→揉面→搓条→下剂→成型→熟制

C和面→对碱→发酵→揉面→搓条→下剂→成型→熟制

D和面→发酵→揉面→搓条→对碱→下剂→成型→熟制

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正确答案：A （备注：此答案有误）

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用面肥发酵面坯工艺制作千层饼的工艺流程为()。

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