拧就是使坯剂或坯条，形成绳的形态的成型手法。多与()，等手法结合使用。

单选题

拧就是使坯剂或坯条，形成绳的形态的成型手法。多与()，等手法结合使用。

答案解析

单选题

菜肴造型就是将()原料，通过合理的成型和加工手法，塑造出完整统一、和谐美丽的形态。

答案解析

单选题

菜肴造型就是将加工整理的原料，通过()的成型和加工手法，塑造出完整统一、和谐美丽的形态。

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判断题

成型环境除尘就是水膜除尘。( )

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单选题

“挤注”法成型的面坯，其形态应为()。

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