首页 试题详情
判断题

薯类面坯制作的点心,成品酥脆,具有薯类的特殊味道。

A正确

B错误

正确答案

答案解析

相似试题

  • 判断题

    薯类制作点心成品酥脆具有薯类特殊味道。

    答案解析

  • 单选题

    薯类制作点心成品(),具有薯类特殊味道。

    答案解析

  • 单选题

    薯类制作点心时,一般以( ),包入馅心,成熟时或蒸或炸。

    答案解析

  • 判断题

    制作薯类,蒸薯类原料时间不宜过长,蒸熟即可。

    答案解析

  • 判断题

    薯类流散性较大,不适宜做复杂造型点心

    答案解析

热门题库