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判断题

苏州香干色泽较深,味型上突出五香味,甜度适口。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    苏州香干色泽味型上突出香味适口。

    答案解析

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    苏州香干色泽,(),柔软有劲,有香味,有甜味,味道鲜浓。

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    苏州香干色泽,质地坚实筋韧。

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    苏州香干(),块形整齐,厚薄均匀,柔软有劲,有香味,有甜味,味道鲜浓。

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  • 单选题

    兰花香干色泽棕黄,( ),柔软有劲,味道鲜美。

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