首页 试题详情
判断题

脆皮大肠在煮制时一定煮透,先用清水煮,再用白卤水煮入味,然后才能挂糖浆。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    脆皮大肠煮制时一定先用清水煮,再用白卤水入味,然后才能挂糖浆。

    答案解析

  • 单选题

    脆皮大肠最后的成熟方法是()。

    答案解析

  • 多选题

    脆皮大肠需要的加热工序有____。 (  )

    答案解析

  • 单选题

    脆皮大肠油炸前大肠必须(),才能保证表皮香脆。

    答案解析

热门题库