由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。

单选题

由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。

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单选题

制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘( )，大都为对口叶，芽叶已成熟。

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单选题

以乌龙茶、普洱茶为茶坯制作的花茶应选用( )的白开水冲泡。

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单选题

乌龙茶制作的关键工序是( )。

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面点制作技术是研究原料的选用、( )、馅心的制作以及成形、成熟的一项专门术。

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