多选题
在食品原料冷冻储藏过程中，要做到（ ）。
A食品原料的冷冻储藏温度一般控制在－25℃～－18℃之间为宜
B将食品原料堆放在地面上或紧靠库壁放置
C食品可无限期冷冻储存
D冷冻储藏的食品原料，用塑料袋
E在室温下解冻食物
正确答案：A （备注：此答案有误）
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