首页 试题详情
多选题

以下哪些是酥性饼干所需原料( )。

A 低筋面粉

B 高筋面粉

C 酵母

D

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 多选题

    以下哪些是酥性饼干原料

    答案解析

  • 多选题

    以下工艺过程哪些是酥性饼干生产工艺(

    答案解析

  • 多选题

    以下工艺过程哪些是梳打饼干生产工艺(

    答案解析

  • 判断题

    饼干的种类很多,一般按照原料的使用来分,可分为清蛋糕类饼干、巧克力类饼干、奶油类饼干、干果类饼干等。

    答案解析

  • 多选题

    以下哪些饼干生产中需要用到的原辅料及添加剂(

    答案解析

热门题库