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多选题

下列对鲁菜的描述正确的有(  )。

A调味重清爽鲜淡平和

B主要由济南菜

C以麻辣

D传进宫廷,成为御膳的主体

E代表名菜有香菇炖鸡

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    下列名菜中属于鲁菜是()

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