单选题
引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是( )。
A淀粉类食品，如剩饭等
B肉类
C罐头
D海鲜
正确答案
答案解析
沙门氏菌中毒食品以动物性食品为多见，主要是肉类，如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等，也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。
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