多选题
江苏菜的主要特点为()。
A浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤，浓而不腻，咸中带甜，口味平和
B选料以鲜活
C刀工精致，重视火候
D注重配色，讲究造型，四季有别
正确答案：A （备注：此答案有误）
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