首页 试题详情
单选题

按使用的冷却介质及与食品接触的状况,食品冻结装置可分为( )和间接冻结。

A慢速冻结

B快速冻结

C直接冻结

D单体冻结

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    使用冷却介质食品接触状况食品冻结装置可分为( )和间接冻结。

    答案解析

  • 问答题

    食品

    答案解析

  • 单选题

    下列哪种食品冷却方式无食品干耗?( )

    答案解析

  • 单选题

    手部化脓感染者接触食品时易使食品污染( )

    答案解析

  • 判断题

    食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准食品原料、食品相关产品。( )

    答案解析

热门题库