单选题
下列有关铁的描述，下列哪一项是错误的
A食物中的铁以三价羟化高铁为主
B肠黏膜吸收的铁为二价铁
C体内铁蛋白中的铁是三价铁
D转铁蛋白结合的铁是三价铁
E血红蛋白中的铁是三价铁
正确答案
答案解析
血红蛋白中的铁应该是二价铁，而不是三价铁，所以有关铁的描述，E是错误的，而其余各项均是正确的。
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