多选题

豆瓣鲜鱼中用到的咸味调料有(　　)。

A郫县豆瓣酱

B甜面酱

C辣酱

D酱油

E盐

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略

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多选题

豆瓣鲜鱼中用到的咸味调料有____。 (　　)

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多选题

豆瓣鲜鱼用到的加热方法有(　　)。

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多选题

豆瓣鲜鱼用到的加热方法有____。 (　　)

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“豆瓣鲜鱼”采用的装盘方法是( )

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单选题

制作菜肴“豆瓣鲜鱼”时，鱼过油的油温应采用（）。

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