首页 试题详情
单选题

豆腐片是经过压榨脱水而制成的,含水量为52%~59%,厚度0.5毫米~()不等,制品筋韧,水分少。

A4毫米

B3毫米

C2毫米

D1毫米

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    豆腐经过压榨脱水制成含水量52%~59%,厚度0.5毫米~()不等,制品筋韧,水分少。

    答案解析

  • 判断题

    豆腐片是经压榨脱水,其含水量应为52%~59%,制品筋韧、薄、水分少。

    答案解析

  • 单选题

    豆腐片是经()脱水制成,其含水量52%~59%,厚度0.5毫米~2毫米不等,制品筋韧,水分少。

    答案解析

  • 判断题

    豆腐片是经压榨脱水成,厚度均1毫米,制品软韧,水分一般。

    答案解析

  • 单选题

    豆腐含水量一般在()之间。

    答案解析

热门题库