首页 试题详情
判断题

食物经过烹调加工,其中的蛋白质损失破坏较多。

A正确

B错误

正确答案

答案解析

相似试题

  • 判断题

    食物经过烹调加工中的蛋白质、脂肪、糖类、损失破坏较少。

    答案解析

  • 单选题

    经过烹调加工食物中的()损失破坏较少。

    答案解析

  • 单选题

    经过烹调加工食物中的()最容易遭到破坏

    答案解析

  • 单选题

    食物经过加工烹调,容易遭到破坏的营养素主要是()。

    答案解析

  • 单选题

    食物加工烹调过程中,以下四种营养素最容易损失的是()。

    答案解析

热门题库