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判断题

《随园食单》不只是名菜介绍,而且包括了烹饪原理,系一部有世界影响的烹饪专著。

A正确

B错误

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    随园食单只是名菜介绍而且包括烹饪原理,系一部有世界影响的烹饪专著。

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    随园食单》刊行于乾隆年间,书中包括烹饪理论和名菜介绍两大部分,是一部有世界影响的烹饪专著。

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