首页 试题详情
单选题

支链淀粉含量多的淀粉,,粘性大,糊精溶液稳定,适宜增稠。

A糊化后

B加热后

C成熟后

D变性后

正确答案

答案解析

相似试题

  • 单选题

    淀粉含量淀粉,糊化后,粘性糊精溶液,适宜增稠。

    答案解析

  • 单选题

    淀粉含量淀粉,糊化后,,糊精溶液稳定,适宜增稠。

    答案解析

  • 判断题

    直链淀粉含量淀粉,糊化后,粘性,直立性强。

    答案解析

  • 判断题

    淀粉含量淀粉,糊化后,溶液稳定,适合增稠。

    答案解析

  • 材料题

    A.淀粉溶液

    答案解析

热门题库